Recetas por tanda y por unidad
Guarda ingredientes, materiales, cantidades y rendimiento. ObradorSimple calcula el coste directo de la tanda y lo reparte entre las unidades o porciones indicadas.
Para reposterías artesanales
Costes, encargos, ventas y facturas sin montar un ERP.
ObradorSimple reúne recetas, costes directos, gastos, presupuestos, Caja y facturación ordinaria para una repostería pequeña. Está pensado para trabajar con lenguaje cotidiano y una tarea cada vez.
Probar ObradorSimple14 días gratis y sin tarjeta.
Qué es un escandallo de repostería.
Un escandallo de repostería reúne las cantidades y los costes directos de ingredientes y materiales de una elaboración. Al indicar el rendimiento de la tanda, permite conocer cuánto cuesta cada unidad o porción sin confundir coste, precio y margen.
ObradorSimple conserva el historial cuando cambia un precio de compra; las ventas ya emitidas no se recalculan con el dato nuevo.
Del ingrediente al documento de venta.
Cada paso aprovecha la información anterior para evitar mantener una hoja para recetas, otra para precios y otra para facturas.
Packaging dentro del escandallo
Añade cajas, bases, bolsas o pegatinas como materiales por unidad. Así el envase no desaparece del coste de una tarta, una caja de dulces o una bandeja.
Presupuestos para trabajos especiales
Prepara un presupuesto con cliente, líneas, validez y notas. Si sale adelante, conviértelo en una venta sin emitir una factura antes de cobrar.
Ventas y facturas en el mismo histórico
Registra el cobro, conserva el documento emitido y vuelve a encontrar la operación por fecha, número, cliente o importe.
Lo que incluye y lo que deja fuera.
Incluye productos elaborados, productos sencillos, servicios, clientes, presupuestos, gastos, stock opcional, Caja y facturas ordinarias. Un servicio puede representar, por ejemplo, un desplazamiento o una actividad puntual.
Útil para el trabajo diario
Revisa lo que te cuesta una elaboración, el precio que has decidido, lo que queda por unidad y cómo avanzan ventas y gastos durante el mes.
Sin prometer funciones que no existen
No gestiona pedidos online, contratos, trazabilidad alimentaria, lotes, caducidades, alérgenos, compras ni contabilidad. Tampoco sustituye a tu asesoría.
La facturación ordinaria está incluida. VERI*FACTU no está activo y permanece como complemento futuro separado.
Preguntas de una repostería pequeña
¿Sirve para tartas personalizadas y encargos?
Sí. Puedes guardar productos habituales, crear presupuestos y añadir una línea ocasional o un servicio para un encargo concreto. ObradorSimple no se convierte por ello en una agenda de pedidos ni en una tienda online.
¿Puedo incluir cajas, bases y pegatinas en el coste?
Sí. Los materiales directos se guardan por unidad y pueden formar parte de la receta para calcular el coste de la tanda y de cada producto.
¿ObradorSimple decide el precio de venta?
No. Calcula el coste directo y muestra una orientación a partir del margen que elijas. Tú decides el precio y confirmas con tu asesoría las cuestiones fiscales de tu negocio.
Información revisada el .
Empieza con una receta que conozcas bien.
Añade sus ingredientes y materiales, indica el rendimiento y comprueba el coste por unidad antes de decidir si te encaja.